水月問路

位於南港市民大道八段和中南街交叉口
有個非常顯眼的異國料理招牌
【阿拉丁印度巴基斯坦美食】

就算在夏季街道邊馬路旁
沒有冷氣，只有電扇
老闆依然敬業地戴口罩不馬虎

老闆為道地的巴基斯坦人
來台灣已20餘年
先前在基隆夜市擺攤
目前在南港市民大道擺攤約5年
老闆自述非常少休息
有時可見不到9點就已經擺好攤了

阿拉丁美食｜菜單

阿拉丁美食 步驟一｜現桿麵皮

現桿的手工麵皮最Q了
就像手工水餃跟冷凍水餃
吃起來就是有差

阿拉丁美食 步驟二｜甩餅皮

在甩餅時，餅皮很像飛了起來，
因此印度甩餅
又叫印度飛餅（Rumali roti），
是一種源自印度次大陸的麵餅，
在印度和巴基斯坦旁遮普省很受歡迎。
這種麵餅非常薄而且很柔軟，
可以像手帕一樣摺疊起來。

阿拉丁美食 步驟三｜烤餅皮

別於傳統潤餅
阿拉丁甩餅的餅皮會烤至微焦
增添香氣

阿拉丁美食 步驟四｜包餡料

右邊是成品唷
很像傳統小吃潤餅

阿拉丁美食｜牛肉捲$70

裡面有包醬燒牛肉、酸菜、生高麗菜絲、特製醬
牛肉+酸菜味道非常濃郁
手工餅皮吃起來QQ的
是下次還會再想買的美食

阿拉丁美食｜蔬菜捲$60

裡面有包生高麗菜絲、特製醬、美乃滋
雖然在看老闆包的時候
內心覺得蔬菜只有一種啊..
但因為簡單的餡料
卻意外明顯吃到餅皮的香氣
入口的餅皮非常香

內餡也滿有味道
卻不搶餅皮的香氣
恰到好處地融合在一起

 值得注意的是 
餅皮的香氣一定要趁熱吃才有喔！
 

與牛肉捲口感截然不同
但蔬菜捲確實令水月意外
下次也還會想買

由於此地段車流量大，人口稀疏
停車也不容易
常常經過只見老闆隻身獨坐於攤位
但口味是經南港社團朋友一致好評的喔
建議可以騎車去買
畢竟異鄉生活不易
期盼有緣閱讀此文章的您
有機會能多多捧場囉

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