水月問路

水月爸非常愛吃麻辣火鍋
今年冬天依然用麻辣鍋來孝敬他的生日
2022年11月才新開張不久
位於竹北大遠百正後方的
《蜀味古巷》
整體來說環境寬廣、古色古香
價位親民、而且還無須服務費
是聚餐的好選擇

以蜀味命名有其淵源 
歷史上蜀國位於四川省一帶
四川尤以麻辣聞名
這家除了口味地道
還能夠享受四川民俗風情~燙串串的樂趣
更豐富了火鍋的吃法

蜀味古巷｜外觀

▲ 有著竹簍招牌、藤椅、茅草屋頂的外觀，搭配庭院造景，充滿古樸的氣質

▲ 近拍一點，幽幽地窗戶透出明亮的光線

蜀味古巷｜用餐環境

▲ 玄關一踏入是充滿古色古香的氣息

▲ 特地選了下午15:00來用餐，是人潮相對少的時刻，如果您擔心疫情，下午的營業是不間斷的唷~!!

▲ 放眼望去室內寬廣，中間走道也非常寬闊，桌與桌用餐之間拉開了距離，對於疫情時期是個加分的環境

▲ 很喜歡這種古燈古窗的裝飾，裝潢細膩

▲ 帳房(結帳處)

▲ 此刻變成鄉村風的茅房(廁所)

蜀味古巷｜菜單

來這裡的客人最常點的
有賓士鍋(三種口味)
還有鴛鴦鍋(二種口味)
麻辣鍋系列的是川味麻辣
養生鍋系列則是5種口味都有人愛
另外招牌區的特製溫體牛和川味酥肉
也是必點品項！！！

蜀味古巷｜冷藏自助串串區

▲ 店內最大的特色是這個冷藏櫃，裡面的食材自取，1根竹籤都是10元，1個盤子都是55元

▲ 放串串的盤子從這裡拿，盤子造型也講究古樸

▲ 香菜牛串串、芹菜牛串串是熱銷選項之一

▲ 金針菇牛串串也不錯

▲ 肉類串串燙麻辣湯底都非常好吃

▲ 竟然有豬腦這種食材...

▲ 地瓜粉條必點，後面還會介紹唷~

哇~這個冷凍櫃也是厲害，食材竟然這麼豐富，看樣子光是準備就要很久，好多都想來幾串或來一盤~會陷入選擇障礙耶

蜀味古巷｜醬料、飲料區

▲ 放醬料、米飯、飲料的復古木檯

▲ 米飯也是用木桶裝，充分感受古早味氣氛

▲ 飲料是烏梅汁、冬瓜檸檬，吃麻辣解膩必備

蜀味古巷｜賓士鍋&特色餐點

▲ 這次點了三種湯頭

▲ 鴨血非常入味

▲ 店內招牌，特製溫體牛，肉質軟嫩， 鍋內唰數秒就可以吃了 ▼

▲ 店內招牌，川香酥肉，燙麻辣也是超級好吃，口感跟排骨酥麵的排骨不太一樣，水月是覺得川香酥肉略勝一籌 ▼

▲ 店內招牌，脆皮五花，這個不用燙，是直接吃的 ▼

▲脆皮五花，肥而不膩帶酥脆感，也是特色菜之一

▲海鮮都非常新鮮▼

▲厚實的鱸魚

▲各式的串串一根都是10元

▲竟然還有豬腦，看這紋路是腦無誤

僅好奇拍給各位客倌看，就留給有緣人吃吧... 😓

▲食材們排好排滿，準備大快朵頤囉

▲湯滾囉~白金紅三色湯頭，還有視覺盛宴

蜀味古巷｜燙串串

▲串串ALL IN， 好多串串好療癒

▲哇~看起來就很美味，串串吃得不亦樂乎

我們把有菜類的香菜牛肉、芹菜牛肉等都煮到白果湯裡，

湯頭充滿香菜的味道，意外的好喝，白果湯都喝到快見底囉~

這家的湯頭真的喝完不會口乾舌燥，是真材實料熬煮的好湯頭!

▲這裡要特別介紹地瓜粉條，水月非常推薦

▲一樣要丟入麻辣湯底，煮完後呈現晶瑩透明，吃的口感真的Q極了，又充滿麻辣香氣，真的好好吃喔~非常推薦給大家~!!

因為地瓜粉條太好吃了，水月媽還拿了一盤芋頭蒟蒻想試試看......燙完覺得很普通

▲吃完的竹籤要放入每桌都有的竹筒內，結帳時會數竹籤數量喔

在這天冷寒流之際，來吃麻辣鍋真是好選擇

這家蜀味古巷算是滿好吃的了

聽老闆娘說過年連假也會開店

若您有意前往，還是可以撥個電話確認唷~!

蜀味古巷｜夜晚外觀

冬冷太陽西下快，吃飽喝足走出來後，傍晚時分就已天黑

此時《蜀味古巷》與白天相比，又是另一番風情

仿佛從燈火通明的古巷走出來

若不嫌晚，還可以直接到正對面的大遠百逛逛

正對面的是公有停車場

而非遠百的停車場

但從公有停車場也有通往大遠百的道路喔~

吃太撐的話散散步也不錯

【後記】

身為一名業餘部落客，本次來用餐之前，

水月參考了一些知名部落格的拍攝手法，

所以看起來有沒有更好吃了!?

希望這次的美食紀錄大家會喜歡 ~

 

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