水月問路

 

 

 

寒流來襲，氣溫急凍，路過西大路看到「湯二木」，不忍心老媽天冷還要下廚，揪著老爸、老媽、大安問路一同前來暖胃 

 

老媽不是很好約，因為家庭主婦的關係勤儉持家，說直白一點她喜歡「CP值高」的店，好說歹說也約成功了

 

沒想到真的CP值爆表，分量多，食材精緻，搭配燒肉吃法很有特色，點心豐富高檔，此火鍋店竟然榮獲老媽心目中新竹第一名的火鍋店

 

頭份上順店是創始店，經常能看到高朋滿座，有時還要站著排隊，新竹店則是第一家分店。用餐後發現，經營模式與創始店略有不同，頭份店有小鍋笠，新竹店則感覺比較精緻，但新竹店以食材表現來看，價格又顯親民

 

 

 

▼ 來看看外觀及招牌

 

 

 

 

 

▼ | 店內環境 |  空間寬敞又深，燈光明亮，白色磚塊壁紙搭配木頭色桌椅，整體很舒適

 

 

▼還有單人鍋座位

 

 

 

 

▼上海復古風燈罩

 

 

▼小朋友可以量身高

 

 

▼很有質感的廁所，還有鄉村風可愛標示

 

 

 

 

▼菜單

 

 

| 點餐方式 |

第一步：選湯底

第二步：選「湯鍋」或「鍋井燒」

第三步：選主食

 

 

價格直接就是套餐的價錢，也就是說~

店內最便宜的是素食鍋$220吃到飽

葷食類就是健康豬$250就能吃到飽了

選大眾牛也不過是$255

另外，無論選「湯鍋」或「鍋井燒」價格都是一樣

不會因為選了「鍋井燒」而特別加價

實在是非常划算!

 

 

▼原味鍋 +「鍋井燒」

主食大眾牛150g升級250g=255+70=$325

 

 

▼左邊是250g牛肉，右邊是150g牛肉，升級250g才多加70塊而已，實在太便宜了!!!

 

 

▼「鍋井燒」這一側，原本是空的烤盤，初次來的話，店員會介紹到醬料區並教您如何調配烤肉醬汁，這吃法感覺很像壽喜燒

 

 

 

▼  調配「鍋井燒」的「烤肉醬汁」五步驟 

 

 

▼再回來介紹原味湯頭

所謂的「湯二木」是指海裡面的木「昆布」和陸地上的木「甘蔗」，兩者搭配融於湯中

結果原味湯頭就非常好喝了!! 非常鮮甜，比起一般的昆布鍋更具天然甜味，連老媽都叫好連連，老爸都喝到見底

 

 

▼麻辣鍋 +「鍋井燒」

主食海陸雙拼$299+麻辣湯底加價$60=$359

麻辣湯感覺像是花椒八角等中藥+統一牛肉麵的綜合版，也算滿有味道，不是很辣，而且還有加數塊凍豆腐跟入味的鴨血，只加60元算很有誠意。

但因為原味鍋風味真的很好了，跟以前吃到的不太一樣，所以覺得原味鍋略勝一籌

 

 

▼一份主食海陸雙拼$299

鯛魚+鱸魚各半+100g沙朗牛

真心覺得主食分量給的很多，老媽也覺得很多。

 

 

▼另一份主食海陸雙拼$299

透抽+100g沙朗牛

現場看其實滿大一盤，水月也會逛市場的，市場中隻透抽一隻就要$100了...不知道店家在賺什麼

 

 

▼來看看烤沙朗牛的樣子，搭配洋蔥的鮮甜，肉片與洋蔥一起吃人間美味  (燒烤過程中水月拿了好多次洋蔥 )

 

 

▼其實水月也把魚片跟透抽都放「鍋井燒」這邊，後來發現好處很多

1.魚肉不會碎在湯裡，在「鍋井燒」內一目瞭然

2.透抽燙到白白的大約8~9分熟就可以，吃起來超級脆，後來燙過熟就不脆了

3.葷食放「鍋井燒」這邊，血水等不會「汙染」另一側火鍋湯頭，可以很安心地喝原味鍋高湯

 

這樣的吃法讓我們四位都覺得非常非常滿意!

 

 

▼自助吧區

 

 

▼老媽傳授滷肉飯秘訣，要撈沉在底下的瘦肉居多

 

 

▼爆米花/茶凍/蛋糕/柳橙

 

 

 

 

▼蛋糕非常好吃，軟軟綿綿的，重點是很不甜!! 好吃又不甜這點大勝

 

 

▼飲料區

 

 

▼莫凡彼拿鐵咖啡好好喝，大安問路一開始還以為是用鮮奶，因為又跟其他店口感很不一樣😆

 

 

▼店員經過時，水月主動問了一下，原來是用「奶粉」，而奶粉成本又比奶精高，咖啡豆是選用莫凡彼瑞士進口咖啡豆，全聯有在賣一包是400，真的是不惜成本阿，後來才知道這位店員是老闆娘

 

 

▼Brove布拉芙冰淇淋

連餅乾杯都選用高成本的「脆皮」

 

 

▼分別是

上/花生聖代/香蕉巧克力/草莓芝士

下/太妃糖/柳橙彩虹/黑醋栗雪酪

 

 

▼好多種口味喔~這品牌很喜歡

 

 

▼水月選了

柳橙彩虹 |  天啊好好吃，有柳橙味，而且沒有很甜

草莓芝士 |  (躲在餅乾裡了) 鵝黃色的芝士居多，但真的有草莓味，一樣沒有很甜

這牌子的冰淇淋特色是口味濃郁但都不是很甜，非常合我的味蕾，大讚

 

 

▼來張食物全家福

 

 

整體來說，這間店非常多優點~

1.cp值高，素食$220就可以吃到飽，葷食$250就可以吃到飽，我們四人共吃1200多，平均一人也才300。

2.湯頭實在，昆布+甘蔗鮮甜十足，連麻辣湯都有鍋底。

3.主食給的很多，菜盤也很多......其實後來的甜點都是硬塞入胃的，實在太飽了😆

4.連咖啡、冰淇淋都特別精選，不惜成本，感覺得出本店的用心，要給顧客最好的

5.老闆娘很貼心，蛋糕、冰淇淋都選不太甜的，很符合現代人「減醣飲食」潮流  

6.店內乾淨舒適、用心裝潢。

 

 

跟老闆娘聊天，得知老闆娘之前在頭份店吃過覺得很不錯，所以決定加盟，但開店正好在去年4月疫情巔峰時期，還是硬著頭皮繼續撐下去，老實說以這些食材這種價位真的很佛心，很親民，只能薄利多銷，誠心期望讀者有空多來捧場，多多支持老闆娘喔

 

 

 | 店家資訊 | 湯二木 

店家地址：新竹市西大路516號

店家電話：03 527 7433

營業時間：11:00~23:00

 

 

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