蟬聯三年米其林一星
「天香樓」
行政主廚楊光宗監製
耗時半年研發
首次將經典人氣醬料
「天香樓熟成麻辣醬」入菜
新品絕對必吃
「辣炒雞烤飯糰」
一定要來品嘗！
（圖片摘自網路 林冠伶 攝）
「天香樓熟成麻辣醬」
（圖片摘自網路林冠伶 攝）
因為水月在臉書的名子就是'陳天香"
前幾天朋友發了個「辣炒雞烤飯糰」新聞給我
天香樓聯名
應觀眾期盼來個開箱文😆
我還真沒有來這家吃過~
台北亞都麗緻大飯店「天香樓」
傳承起源杭州的香港天香樓
堅守「杭州老菜」的風華韻味
以傳統道地杭州菜
及新式中華料理聞名
是許多懂吃的老饕口袋餐廳名單之一
「天香樓」更曾被網路票選為
最難訂到位的摘星餐廳 T0P5
其中招牌菜東坡肉等
遠近馳名
受到許多文人雅士的喜愛
「辣炒雞烤飯糰」$42
賞西湖天香 品兩宋風雅
宋代蘇軾曾盛讚：
「天下酒宴之盛，未有如杭城也 」
杭州素有
「魚米之香、絲綢之府、文化之邦」
的美譽
南宋時期更曾建都於此
期間孕育之人文藝術
與餐飲風潮躍上顛峰
堪稱中國的文藝復興
文人雅士的匯聚
使杭州料理發展為
中國富裕生活代表的精緻飲食
來看看飯糰長什麼樣子
是燒烤顏色、帶點微焦
看起來很下飯的飯糰
咬下去的口感與味道
非常令人驚艷
實在好吃極了!
飯體部分
微黏而不稠
讓整顆飯體不易分開
(這是高度的技術)
且軟硬適中Q彈
就算看起來黑黑的部分卻沒有焦味
採用日本直輸鰹魚醬油與蒲燒醬
調製拌炒
香氣濃郁
雞丁部分
是以蒜炒爆香
並讓天香樓熟成麻辣醬的味道融入其中
層次豐富
香辣令人胃口大開
真是讓人一口接一口還不夠吃
這口感好吃得文字很難形容
研發半年的滋味真不是蓋的
一定要親自品嘗才行
非常推薦
今天水月在結帳的時候
才知道今日買烤飯糰有贈品
「巧克力棒」麵包一份
$42元 一顆烤飯糰+麵包
實在很划算
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